Rahmkuchen




Zutaten:
-200 g Mehl
-100 g Zucker
-100 g Butter oder Margarine
-1 Eier
-1/2 TL Backpulver
-500 g Quark
-150 g Zucker
-200 ml Schlagsahne
-3 Eier
-1 Pck Puddingpulver (Vanille)
-Zimt und Zucker



Zubereitung:
Für den Boden Mehl, Zucker, Butter, Ei und das Backpulver kneten und in die Form drücken. Den Rand 4-4,5 cm-hoch machen.
Für den Belag Quark, Zucker, Schlagsahne, Eier und Vanillepudding mit dem Rührgerät schaumig schlagen und auf den Boden geben. Den Kuchen bei 160°C 45 Minuten backen, danach mit Zucker und Zimt bestreuen.