Apfelkuchen im Glas




Zutaten:
-150 g Butter, weiche
-150 g Zucker
-3  Eier
-200 g Mehl
-1 Msp. Backpulver
-2 kleine Äpfel, à ca. 90 g
-Puderzucker zum Bestäuben



Zubereitung:
Die Gläser einfetten und den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. . Das Mehl mit Backpulver mischen und unter den Teig rühren. Die Gläser zur Hälfte mit Teig füllen.
Die Äpfel waschen, schälen und vierteln. Jeweils 1 Viertel in die Mitte der vorbereiteten Gläser setzen. Die Kuchen im Ofen ca. 30 Minuten backen.
Die Gläser aus dem Ofen nehmen. Die Kuchen abgekühlt aus den Gläsern stürzen oder im Glas mit Löffel zum Auslöffeln servieren. Mit Puderzucker bestäuben.