Apfelkuchen schnell und fein




Zutaten:
-4 Eier
-250 g    Zucker
-125 g    Butter
-100 ml    Milch
-300 g    Mehl
-3 TL    Backpulver
-5 m.-große Äpfel
-Zimt zum Bestreuen
-Zucker zum Bestreuen
-evtl.    Mandeln zum Bestreuen



Zubereitung:
Eier und Zucker schaumig schlagen. Butter und Milch zum Kochen bringen und heiß zu der Eier-Zucker-Masse geben. Mehl und Backpulver unterheben. Blech mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen.
Äpfel in Spalten schneiden und den Teig damit belegen.
Backzeit: 25 - 30 Min. bei ca. 200° C
Nach dem Erkalten mit Zimt-Zucker oder Mandeln bestreuen.